17.03.2025
Ученые «Курчатовского института» подобрали штаммы дрожжей для вин из сорта кокур белый
Винодельческие дрожжи — один из важных факторов, влияющих на качество вина.
Ассоциация государственных научных центров "НАУКА"
Ассоциация государственных научных центров "НАУКА"
Винодельческие дрожжи — один из важных факторов, влияющих на качество вина.
Курчатовский институт помогает российскому виноделию выйти на новый уровень.
В Геленджике состоялось расширенное заседание Технического комитета (ТК) по стандартизации № 162 "Виноградарство и виноделие" под председательством президента НИЦ "Курчатовский институт" Михаила Ковальчука.
Вина, созданные с помощью автохтонных дрожжевых культур Крымского полуострова, селекционированных специалистами НИЦ "Курчатовский институт", впервые представлены публике.
