Наука о вине

Одним из центральных событий форума стала пленарная сессия "Вино России. Глобальный контекст и национальный код", модератором которой выступил президент Центра Михаил Ковальчук. Среди участников – вице-премьер Дмитрий Патрушев, председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Жанна Беловол и др.

На сессии было зачитано приветствие участникам форума от Президента России Владимира Путина.

Открывая обсуждение, Михаил Ковальчук подчеркнул, что сегодня в России виноделие – стремительно развивающаяся отрасль, и ее успехи в значительной степени связаны с эффективной поддержкой со стороны государства. В частности, М. Ковальчук отметил роль принятых законов "О виноградарстве и виноделии в РФ" и "О биоресурсных центрах и биологических коллекциях".

Также президент Центра рассказал о планах Курчатовского института и профессионального сообщества в связи с объединением под эгидой Центра важнейших отраслевых научных институтов, включая ВНИИ виноградарства и виноделия "Магарач", ВНИИ виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко, Анапскую зональную опытную станцию виноградарства и виноделия и др.

Среди других мероприятий, прошедших при участии Центра, стоит выделить сессию "Наука о вине". Ее модератором стал Александр Пашали, руководитель Курчатовского комплекса виноградарства и виноделия; среди спикеров – сразу несколько представителей Центра. "Наша цель – формирование научной, методологической и кадровой платформы для устойчивого и технологически суверенного развития отрасли", – подчеркнула на сессии Наталья Шмигельская, руководитель центра "Магарач".

Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев в ходе форума особо остановился на проектах, которые реализует регион совместно с Курчатовским институтом. В частности, он рассказал о масштабной работе по разработке почвенно-климатических карт виноградопригодных земель и терруаров Кубани. Карты будут учитывать целый комплекс параметров, включая состав почвы, влияние климатических и погодных условий за последние 50 лет и т.д. "Сегодня понятие "терруар" играет ключевую роль в развитии отрасли. И, конечно, является центральным элементом научной программы Курчатовского института в этой сфере", – отметил Александр Аверьянов, заместитель начальника лаборатории виноградарства и виноделия.

Также губернатор В. Кондратьев указал на важность работы с автохтонными сортами винограда: "Кубанскому виноделию, как и российскому в целом, нужен свой почерк. Благодаря Курчатовскому институту мы не просто сохранили автохтонные сорта – мы пытаемся их тиражировать и получить по-настоящему свое вино. И я уверен, что добьемся результата".