ВНИРО представил на выставке в Петербурге линейку функциональных продуктов

Иннопарк ГНЦ РФ «Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии» (ВНИРО) ярко заявил о себе на VI Неделе Закупок Сетей на Неве (Neva Buyers Week 2026) в Санкт‑Петербурге (15–19 июня 2026).

Ключевым достижением стало получение Диплома конкурса «Выбор сетей» за соус из мяса мидий «Лайм‑Лимон» — он подтвердил востребованность разработок института у профессионального сообщества.

В центре экспозиции — БАД МИГИ‑К ЛП (гидролизат из мяса мидий): продукт отмечен экспертами ФАО как одна из 15 лучших мировых инноваций в области устойчивых продовольственных систем. На его основе создана линейка из 7 соусов без сахара (всего 35 ккал на 100 г) — они сохраняют пользу даже при нагревании и подходят к разным блюдам.

Новинка 2026 года — 4 вида функциональных джемов без сахара с ламинарией (черная смородина, клюква, брусника, малина): водоросли здесь работают и как источник полезных веществ, и как натуральный загуститель.

На площадке Центра Закупок Сетей специалисты ВНИРО провели переговоры с закупщиками более 40 компаний; интерес проявили крупнейшие сети (Ашан, Магнит, Пятерочка, Азбука Вкуса и др.). По итогам достигнуты предварительные договоренности о включении соусов в ассортимент торговых сетей.

Так наука ВНИРО превращается в реальные продукты — вкусные, полезные и доступные каждому.